Après mon succulent pain à la bière (recette ici) il me restait de la bière et on s’était prévu un apéro pour le soir même. J’ai donc décidé de l’utiliser plutôt que de la boire seule pendant que mon conjoint finissait sa réunion (je me suis entraînée à la place et j’ai vite regretté haha). …
Chez nous la bière c’est un incontournable. Mon conjoint étant brasseur et gérant de cave à bières, inutile de vous dire que la bière coule plus ou moins à flot. Bien sûr, ici on ne parle pas de bières industrielles style Kronenbourg ou Heineken, mais de bonnes bières artisanales, souvent locales, et toujours de qualité. …
Hier je me suis attelée à travailler la courgette.Saviez vous que la courgette est un excellente substitut au beurre que ce soit dans les recettes salées ou sucrées ? Je n’y croyais pas vraiment jusqu’à ce que je goûte un gâteau au chocolat et aux courgettes. Très franchement, c’est un des meilleurs gâteau que j’ai …
Qui ici n’est pas fan de pizza ? Est-ce que c’est vraiment possible de ne pas aimer la pizza ? La pizza c’est un peu la base pour mettre du baume au coeur. Ajoutez-y une bonne bouteille de Prosecco et on est un peu au paradis. Moi personnellement je suis une fan de pizza. La …
Que serait Pâques sans petits chocolats pralinés, fourrés, parfumés… ? Si je ne mange que du chocolat entre 80 et 90% toute l’année, j’avoue que j’adore Pâques car j’ai toujours droit à un florilège de chocolats différents. Noir, au lait, blanc, praliné, aux noix, truffes… Bref du chocolat sous toutes ses formes. Alors j’étais décidée …
Je suis toujours à la recherche d’astuce pour éviter de jeter la partie des légumes que l’on a pas l’habitude de consommer.J’ai vite compris qu’il y a finalement très peu de choses que l’on ne peut réellement pas consommer, les utilisations étant nombreuses.Parce que bon, acheter un brocoli et ne manger que les fleurettes ou …
J’adore les bouchées apéritives aux légumes. Bien cuisinée c’est un bon compromis pour avoir quelque chose de sain et savoureux et absolument parfait en apéritif dînatoire.Les quiches c’est bien mais c’est forcément plus nourrissant avec la pâte et si on a envie de légèreté ou si notre apéritif est déjà blindé de « pâtes », c’est pas …
Pour l’apéritif j’adore faire des blinis. Ces petits pancakes moelleux et gras, souvent déguster avec du tarama, j’en raffolais quand j’étais enfant. Avec l’âge, le côté « plat préparé » bourré de conservateur et son côté franchement peu interessant nutritionnellement parlant, m’ont un peu dégoutée. Oui, on devient super chiant en grandissant.Sauf que les blinis c’est comme …
Etes-vous adeptes des petits biscuits Michel et Augustin ? Personnellement je le suis. Je les trouve vraiment très fort que ce soit en goût, ou en marketing, on a un peu l’impression d’acheter des petits gâteaux à nos copains, le côté convivial étant vraiment bien mis en avant, le produit est fun, et ne se …
« En avril ne te découvre pas d’un fil ». En cette période de confinement, ce vieil adage ne s’applique pas à la vue du temps splendide que l’on a un peu partout en France.On commence à avoir envie de plats ensoleillés. Mais attention, ce n’est pas encore la période des courgettes, tomates et aubergines. Alors hop …
