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Camille

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Bouchées apéritives

Croquettes de pois chiches

Ayant ouvert une boîte de conserve énorme de pois chiches, j’ai cherché une façon nouvelle de les accommoder pour l’apéritif. J’ai donc fait un houmous d’épinards accompagné de petites boulettes de pois chiches.  Attention, elles se distinguent très clairement de falafel, ce sont littéralement des boulettes de pois chiches. La nuance étant surtout dans la …

Pain

Peanut bread

Je ne sais pas vous, mais j’ai une multitude d’ingrédients différents qui stagne un peu dans mes placards. Non pas qu’ils me déplaisent, mais je n’ai pas forcément l’habitude de les employer en cuisine, ou je les ai acheté en trop grosse quantité. C’est le cas du beurre de cacahuètes. Je suis absolument fan du …

A tartiner

Une histoire de tartinades

Un incontournable de l’apéritif (non, pas le saucisson), les petites tartinades, houmous, guacamole et autres rillettes. A déguster sur des crackers, des blinis ou tout simplement avec de délicieux légumes crus (carottes, radis, concombre, poivrons, quartiers de pommes…), les tartinades sont l’excuse PARFAITE pour incorporer des légumes et choses légères à vos apéro. Fini le …

Napolitain salé
Bouchées apéritives

Napolitains salés

C’est parti d’une phrase lancée en l’air que j’ai littéralement pris pour un challenge.  « Franchement si t’arrivais à me faire un Napolitain… ». Je n’ai entendu que ce début de phrase, le challenge était lancé.  Les Napolitains, ces délicieux petits gâteaux qu’on mangeait quand on était jeunes  (je suis sûre que vous piquez encore ceux …