J’avais en rab un sachet de proteines de soja texturées dont je ne savais pas trop quoi faire. Etant végétarienne, j’aime bien varier mes sources de proteines. Grande fan de seitan, je le suis un peu moins du tofu ou de soja qui, je trouve, manquent de goûts. J’ai donc cherchée une recette sympa et …
Ayant ouvert une boîte de conserve énorme de pois chiches, j’ai cherché une façon nouvelle de les accommoder pour l’apéritif. J’ai donc fait un houmous d’épinards accompagné de petites boulettes de pois chiches. Attention, elles se distinguent très clairement de falafel, ce sont littéralement des boulettes de pois chiches. La nuance étant surtout dans la …
Je ne sais pas vous, mais j’ai une multitude d’ingrédients différents qui stagne un peu dans mes placards. Non pas qu’ils me déplaisent, mais je n’ai pas forcément l’habitude de les employer en cuisine, ou je les ai acheté en trop grosse quantité. C’est le cas du beurre de cacahuètes. Je suis absolument fan du …
Un incontournable de l’apéritif (non, pas le saucisson), les petites tartinades, houmous, guacamole et autres rillettes. A déguster sur des crackers, des blinis ou tout simplement avec de délicieux légumes crus (carottes, radis, concombre, poivrons, quartiers de pommes…), les tartinades sont l’excuse PARFAITE pour incorporer des légumes et choses légères à vos apéro. Fini le …
C’est parti d’une phrase lancée en l’air que j’ai littéralement pris pour un challenge. « Franchement si t’arrivais à me faire un Napolitain… ». Je n’ai entendu que ce début de phrase, le challenge était lancé. Les Napolitains, ces délicieux petits gâteaux qu’on mangeait quand on était jeunes (je suis sûre que vous piquez encore ceux …
Est ce que vous aussi vous avez développée une véritable hantise à l’idée de faire votre propre pâte à tarte ? Avec l’impression que tout le monde y arrive sauf vous ? Et bien non, pas tout le monde. Arrêtons ce dictat de la pâte à tarte facile à faire et accessible à tous. Acceptons de …
