J’adore les bouchées apéritives aux légumes. Bien cuisinée c’est un bon compromis pour avoir quelque chose de sain et savoureux et absolument parfait en apéritif dînatoire.Les quiches c’est bien mais c’est forcément plus nourrissant avec la pâte et si on a envie de légèreté ou si notre apéritif est déjà blindé de « pâtes », c’est pas …
J’avais en rab un sachet de proteines de soja texturées dont je ne savais pas trop quoi faire. Etant végétarienne, j’aime bien varier mes sources de proteines. Grande fan de seitan, je le suis un peu moins du tofu ou de soja qui, je trouve, manquent de goûts. J’ai donc cherchée une recette sympa et …
Ayant ouvert une boîte de conserve énorme de pois chiches, j’ai cherché une façon nouvelle de les accommoder pour l’apéritif. J’ai donc fait un houmous d’épinards accompagné de petites boulettes de pois chiches. Attention, elles se distinguent très clairement de falafel, ce sont littéralement des boulettes de pois chiches. La nuance étant surtout dans la …
C’est parti d’une phrase lancée en l’air que j’ai littéralement pris pour un challenge. « Franchement si t’arrivais à me faire un Napolitain… ». Je n’ai entendu que ce début de phrase, le challenge était lancé. Les Napolitains, ces délicieux petits gâteaux qu’on mangeait quand on était jeunes (je suis sûre que vous piquez encore ceux …
