C’est parti d’une phrase lancée en l’air que j’ai littéralement pris pour un challenge. « Franchement si t’arrivais à me faire un Napolitain… ». Je n’ai entendu que ce début de phrase, le challenge était lancé. Les Napolitains, ces délicieux petits gâteaux qu’on mangeait quand on était jeunes (je suis sûre que vous piquez encore ceux …
Qui ici n’est pas fan de pizza ? Est-ce que c’est vraiment possible de ne pas aimer la pizza ? La pizza c’est un peu la base pour mettre du baume au coeur. Ajoutez-y une bonne bouteille de Prosecco et on est un peu au paradis. Moi personnellement je suis une fan de pizza. La …
Que serait Pâques sans petits chocolats pralinés, fourrés, parfumés… ? Si je ne mange que du chocolat entre 80 et 90% toute l’année, j’avoue que j’adore Pâques car j’ai toujours droit à un florilège de chocolats différents. Noir, au lait, blanc, praliné, aux noix, truffes… Bref du chocolat sous toutes ses formes. Alors j’étais décidée …
Je suis toujours à la recherche d’astuce pour éviter de jeter la partie des légumes que l’on a pas l’habitude de consommer.J’ai vite compris qu’il y a finalement très peu de choses que l’on ne peut réellement pas consommer, les utilisations étant nombreuses.Parce que bon, acheter un brocoli et ne manger que les fleurettes ou …
J’adore les bouchées apéritives aux légumes. Bien cuisinée c’est un bon compromis pour avoir quelque chose de sain et savoureux et absolument parfait en apéritif dînatoire.Les quiches c’est bien mais c’est forcément plus nourrissant avec la pâte et si on a envie de légèreté ou si notre apéritif est déjà blindé de « pâtes », c’est pas …
Pour l’apéritif j’adore faire des blinis. Ces petits pancakes moelleux et gras, souvent déguster avec du tarama, j’en raffolais quand j’étais enfant. Avec l’âge, le côté « plat préparé » bourré de conservateur et son côté franchement peu interessant nutritionnellement parlant, m’ont un peu dégoutée. Oui, on devient super chiant en grandissant.Sauf que les blinis c’est comme …
Etes-vous adeptes des petits biscuits Michel et Augustin ? Personnellement je le suis. Je les trouve vraiment très fort que ce soit en goût, ou en marketing, on a un peu l’impression d’acheter des petits gâteaux à nos copains, le côté convivial étant vraiment bien mis en avant, le produit est fun, et ne se …
« En avril ne te découvre pas d’un fil ». En cette période de confinement, ce vieil adage ne s’applique pas à la vue du temps splendide que l’on a un peu partout en France.On commence à avoir envie de plats ensoleillés. Mais attention, ce n’est pas encore la période des courgettes, tomates et aubergines. Alors hop …
J’avais en rab un sachet de proteines de soja texturées dont je ne savais pas trop quoi faire. Etant végétarienne, j’aime bien varier mes sources de proteines. Grande fan de seitan, je le suis un peu moins du tofu ou de soja qui, je trouve, manquent de goûts. J’ai donc cherchée une recette sympa et …
Ayant ouvert une boîte de conserve énorme de pois chiches, j’ai cherché une façon nouvelle de les accommoder pour l’apéritif. J’ai donc fait un houmous d’épinards accompagné de petites boulettes de pois chiches. Attention, elles se distinguent très clairement de falafel, ce sont littéralement des boulettes de pois chiches. La nuance étant surtout dans la …
Je ne sais pas vous, mais j’ai une multitude d’ingrédients différents qui stagne un peu dans mes placards. Non pas qu’ils me déplaisent, mais je n’ai pas forcément l’habitude de les employer en cuisine, ou je les ai acheté en trop grosse quantité. C’est le cas du beurre de cacahuètes. Je suis absolument fan du …
